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Légumes

  • Basilic à grandes feuilles
    Veillez à ce que le terrain soit toujours drainé et arrosez au pied. Craint le gel. Les feuilles s'utilisent fraîches, congelées ou dans l'huile d'olive. Crues, elles sont hachées sur les salades de tomates et de concombre. Le basilic assaisonne potages, sauces, omelettes, pizzas, pâtes,...

  • Fraisier 'charlotte'
    Fraise au gout fruité et à la chair moelleuse avec une forte note de fraise des bois. Avec une bonne productivité ainsi qu'une excellente qualité gustative. La nouvelle référence de fraisiers remontants. Poids 15g

  • Fraisier 'cijosée'
    Fraise haut de gamme de production d'été. Avec productivité moyenne ainsi qu'une bonne qualité gustative. C'est une variété vigoureuse et remontante.

  • Fraisier 'cirafine'
    Fraises remontantes. Production jusqu’aux premières gelées. Jolie fraise allongée au goût fruité, bien équilibré entre le sucré et l’acide et une chair tendre. La conservation des fruits est supérieure à la Mara des Bois. Les fruits sont de taille moyenne, entre 12 et 15 grammes.

  • Fraisier 'maestro'
    Cette variété tardive produit de gros fruits coniques et fermes d'un beau rouge brillant et extrêmement savoureux. Cette variété est aussi remarquable pour son excellente présentation et sa grande facilité de cueillette.

  • Fraisier 'mara des bois'
    Fraise de taille moyenne au bon goût de fraise des bois. Fraisier remontant. Paillez le sol en mai pour le maintenir frais et pour tenir les fruits propres. Supprimez tous les stolons qui se forment pendant la récolte. Conservez-les avec leurs collerettes.

  • Menthe verte
    Usage: Pour décorer les desserts (glace) et les salades et pour la préparation de sauce à la menthe et de tisane à la menthe. S'utilise contre troubles digestifs (digestion difficile, ballonnements, flatulences), inflammation du système respiratoire, douleurs articulaires, musculaires ou maux de tête. Démangeaisons cutanées ou infection buccale.

  • Rhubarbe
    Récoltez les premières pousses du printemps qui seront plus tendres et moins aigres. Ses tiges servent à la confection de compote, de confiture ou de sirop. Ajoutez des tiges d'angélique pour adoucir le goût. Elle a un effet laxatif. Faites du purin de rhubarbe avec les feuilles pour lutter contre les pucerons et la teigne du poireau.

  • Sauge officinale
    La sauge ouvre l’appétit, elle régule la digestion. Elle soulage également les piqûres et morsures. Usage : la sauge parfume les viandes blanches, les poissons, les sauces, les farces, la charcuterie, les légumes, les plats à base de fromage et les soupes. Utilisation également en infusion et en vinaigre à herbes.

  • Thym commun
    Il possède des vertus antivirales, antimicrobiennes et antiseptiques. Usage: Les feuilles et les fleurs parfument grillades, ragoûts, plats en sauce, poissons, légumes, fromages de chèvre et même les sorbets. Convient également pour les tisanes et aromatise le miel, le vinaigre, l'huile à herbes, le beurre,...

Notre exploitation est située à proximité de : 43800 Chamalières s/Loire, 43110 Aurec s/Loire, 43210 Bas-en-Basset, 43500 Boisset, 43210 Malvalette, 43500 St-Pal-de-Chalencon, 43130 Tiranges, 43210 Valprivas, 43590 Beauzac, 43120 La Chapelle-d, 43120 Monistrol s/Loire, 43200 St-Maurice-de-Lignon, 43220 Dunières, 43290 Montfaucon-en-Velay, 43290 Montregard, 43290 Raucoules, 43220 Riotord, 43130 Retournac, 43130 St-André-de-Chalencon, 43130 Solignac s/s Roche, 43140 La Séauve s/Semène, 43330 Pont-Salomon, 43140 St-Didier-en-Velay, 43330 St-Ferréol-d, 43240 St-Just-Malmont, 43620 St-Romain-Lachalm, 43140 St-Victor-Malescours, 43600 Les Villettes, 43620 St-Pal-de-Mons, 43600 Ste-Sigolène